Блинчики, оладушки и прочая

У нас на отдыхе на завтрак пекли отличные блинчики, такие, американские. Они по структуре отличаются от наших оладушков, а по форме — очень даже. Американ-стайл оладьи более пористые и воздушные, они очень хорошо пропитываются сиропом, вареньем, медом. Каждое утро я съедала по 5-10 оладушек таких, поливала их кленовым сиропом или ванильным соусом, и кушала… Боже, как же хорошо иногда съездить в отпуск! Где тебе все готовят, приносят на стол, улыбаются, подливают кофе в кружку. А от тебя только и требуется, что наслаждаться…

Ну так вот, сегодня на завтрак я приготовила блинчики по очень  удобному рецепту:


0,5 л. кефира
1 яйцо
соль-сахар-сода по пол-чайной ложки
1 ст. муки
3/4 ст. кипятка
растительное масло (по вкусу)))
По этому рецепту получаются нежные, мягкие, тоненькие блинчики.

Потом я запекла курочку. Потом поставила тесто на беляши. Потом испекла кекс. Вот рецепт, кстати, кекса. Уже не знаю, откуда он у меня. Но кекс (пирожок) получается очень вкусным.

200 г мягкого слив.масла (я брала 150 г. маргарина)
1 ст. сахара (можно три четверти стакана, даже если тесто не кажется сладким, пирог все равно получится сладким)
3 яйца
3/4 ст. молока (я брала сметану)
1 + 1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки

Выпекать час-час пятнадцать при 150-170 С.
В прошлый раз я делала этот пирожок с вишней и с абрикосами. Сегодня — с черной смородиной.

Сейчас вот руки чешутся попробовать американские эти блинчики… Не знаю, как удержаться. Напишу рецепт:

Для смеси:

3 стакана муки (обычной)
3 ч.л. сахара
3/4 ч.л. соды
1 + 1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли.

Все просеять вместе и хранить в закрытой банке/коробке/мешке

Когда вы решите готовить завтрак

на 1 стакан смеси взять

1 яйцо
1 стакан кефира/пахты/жидкого йогурта (наверное молоко тоже пойдет)
2 ст.л. раст. масла

Смешать все жидкие ингредиенты , добавить их к мучной смеси, быстро перемешать.

рецепт брала отсюда: http://naty-naty.livejournal.com/5232.html#cutid1 — нашла его абсолютно случайно. Пока не пробовала.
Как испеку — напишу.

А вот беляшики

DSC_0004

DSC_0010

Реклама

6 комментариев

Filed under Uncategorized

6 responses to “Блинчики, оладушки и прочая

  1. sexycookie

    ой, какие-то фотки стремные…
    но те, кто кушал, могут подтвердить, что беляши были вкусными 😦

  2. Онаним

    иди ты со своими блинчиками =(

  3. Онаним

    че-то все изменилось у тебя, буквы какие-то большие… на пол-экрана

  4. sexycookie

    да, я тоже заметила…

  5. Sportey

    беляши-зачет, подтверждаю!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s